Google News
Musa Orak 09.09.2025 - 15:00 Okunma Süresi: 1 Dk
Şanlıurfa’nın Karaköprü ilçesinde AK Parti İlçe Başkanı Orhan Çelik, isot yapımında çalışan emekçilerle bir araya geldi. Çelik, biber temizleme aşamalarına tek tek eşlik ederek işçilerin yanında oldu.
AK Parti Karaköprü İlçe Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada, isotun sadece bir baharat değil aynı zamanda kentin kimliğini yansıtan önemli bir değer olduğuna dikkat çekildi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Şanlıurfa’nın eşsiz lezzeti isot biberinin yolculuğuna tanıklık ettik. Yakıcı güneşin altında büyük emeklerle kurutulan isot, sadece sofralarımızın değil; kültürümüzün de vazgeçilmez bir parçası. Hem Urfa’mız hem de Türkiye’miz için kıymeti büyük.”
Ak Partili Başkan Isot Hasadı
EMEKÇİLERE DESTEK MESAJI
Biber temizleme alanında çalışan kadın ve erkek emekçilerle sohbet eden Orhan Çelik, isot üretiminin zahmetli ama bir o kadar da kıymetli bir iş olduğunu belirtti. Çelik, emekçilerin alın teri sayesinde Şanlıurfa isotunun tüm dünyada tanındığını ifade ederek, üreticilere kolaylıklar diledi.
URFA İSOTUNUN YOLCULUĞU
Temmuz ayından itibaren hasat edilmeye başlanan isot biberi, toplanmasının ardından temizlenip güneşin altında kurutuluyor. Daha sonra öğütülerek toz haline getirilen isot, sofralara ulaşmadan önce birçok aşamadan geçiyor. Şanlıurfa isotunun, hem lezzeti hem de kokusuyla Türkiye’nin dört bir yanında sofralarda yer alıyor.
